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BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ
Gerencia Central de Estudios Económicos

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Fecha Número de fábricas del sector manufacturero en actividad, 1902-1933 - Fideos
1902 20
1903 n.d.
1904 n.d.
1905 22
1906 n.d.
1907 n.d.
1908 n.d.
1909 n.d.
1910 n.d.
1911 n.d.
1912 n.d.
1913 n.d.
1914 n.d.
1915 n.d.
1916 n.d.
1917 n.d.
1918 26
1919 n.d.
1920 n.d.
1921 n.d.
1922 n.d.
1923 21
1924 n.d.
1925 n.d.
1926 n.d.
1927 n.d.
1928 n.d.
1929 n.d.
1930 n.d.
1931 n.d.
1932 n.d.
1933 29