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BANCO CENTRAL DE RESERVA DEL PERÚ
Gerencia Central de Estudios Económicos

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Personal Ocupado - Alimentos (número)

https://estadisticas.bcrp.gob.pe/estadisticas/series/anuales/resultados/CD10327DA/html
Fecha Personal ocupado y total de remuneraciones en la industria manufacturera, 1938-1970 - Personal Ocupado - Alimentos (número)
1938 414
1939 434
1940 460
1941 480
1942 507
1943 476
1944 471
1945 1992
1946 766
1947 4260
1948 4403
1949 3648
1950 3641
1951 5405
1952 5840
1953 7735
1954 8551
1955 17918
1956 7368
1957 n.d.
1958 n.d.
1959 n.d.
1960 36400
1961 38000
1962 39700
1963 41500
1964 42700
1965 31386
1966 29545
1967 26990
1968 31221
1969 30193
1970 32214